Простой рецепт жареных кабачков без муки на сковороде, как готовить блюдо, пошаговый рецепт с фото

Кабачки можно жарить двумя способами – с мукой или без. Без муки жарить удобно, нет надобности после каждом партии менять масло, потому как мука зажаривается и чернеет на сковороде.

Ингредиенты

Кабачок – 250 г

Соль – по вкусу

Растительное масло – 40 мл (для жарки)

Чеснок – 1 зубчик

Петрушка – 2 веточки

  • 135 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Описание приготовления:

Нет ничего проще, чем поджарить на ужин кабачок. Здорово, легко, просто! Режем кольцами, приправляем и обжариваем с двух сторон на масле.

Оладьи из кабачков без муки и крахмала

Это самый простой, доступный классический рецепт приготовления кето-оладий из кабачков! Здесь используется набор продуктов, который есть, почти, в любом холодильнике или ближайшем продуктовом магазине. Готовить эти диетические оладьи из кабачков без муки просто. Понадобится минут 15-20 на все про все!

Для приготовления понадобится:

  • кабачки – 800 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зуб.;
  • укроп – по вкусу;
  • соль, перец – по вкусу;
  • растительное масло – 50 г.
КБЖУ готового блюда:
калорийность 80 Ккал
белки 1,9 г
жиры 6,2 г
углеводы 4,5 г

Диетологи считают, что кабачок очень полезный низкокалорийный продукт, который обязательно стоит включать в диетический рацион при отсутствии противопоказаний. В сезон можно съедать до 5 (400 грамм) порций кабачков или цуккини в неделю. Блюда из кабачков помогут снизить вес и обеспечат организму витаминную поддержку.

[2]

Приготовление:

  1. Кабачки вымыть, натереть на средней терке, отжать через марлю.
  2. Стружку отправить в миску, куда добавить яйца, соль.
  3. Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.
  4. Добавить лук и чеснок к остальной массе, все тщательно перемешать.
  5. На сковороде разогреть растительное масло.
  6. Столовой ложкой выкладывать кето-кабачковые оладьи на раскаленную сковороду и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.

Перед подачей кабачковые оладушки украсить рубленой зеленью. Можно подать блюдо с 1-2 чайными ложками греческого йогурта или сметаны.

Ингредиенты

  • кабачки

    1 шт.

  • яйца

    2 шт.

  • масло растительное
  • специи
  • соль

Кухня: Домашняя кухня

Вкусно и просто 118210

1

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 20 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Как приготовить “Жареные кабачки без муки”

Жареные кабачки без муки - фото шаг 1

1. Приготовим продукты. Вымойте кабачок, обрежьте хвостики с двух сторон.

Жареные кабачки без муки - фото шаг 2

2. Порежьте кабачок.

Жареные кабачки без муки - фото шаг 3

3. Посолите и приправьте перцем. Оставьте на 5 минут пустить сок.

Жареные кабачки без муки - фото шаг 4

4. Обжаривайте до мягкости на среднем огне, можно немного прикрыть крышкой.

Жареные кабачки без муки - фото шаг 5

5. Жарьте с обеих сторон до красивой корочки.

Жареные кабачки без муки - фото шаг 6

6. Жареные кабачки без муки готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Жареные кабачки без муки:

средняя оценка: 4.7, всего голосов: 46

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления жареных кабачков без муки на сковороде потребуются следующие ингредиенты.

098c86b97c95b3b4c13719fdfda98c4b-2020.jpg

Кабачки тщательно помыть под холодной проточной водой, обсушить и нарезать кружочками толщиной около 0,5 см. Выложить их в глубокую миску, посолить/поперчить по вкусу и оставить на 5 минут, чтобы пропитались специями.

24996663e66f18d1b9f3185017beef2c-2020.jpg

Тем временем разогреть на сковороде растительное масло и выложить подготовленные кружочки.

0639af3e08f14e51980160b103c31698-2020.jpg

Жарить их на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета, после чего переложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

bfa91907561ea3ebe3aea1547b57536f-2020.jpg

Подавать кабачки следует в тёплом виде, выложив их на плоскую тарелку. Сверху блюдо щедро посыпать мелко нарезанной петрушкой (или любой другой зеленью) и пропущенным через пресс чесноком.

f9427d5e9c53ccb49f5fbbf60932a3fc-2020.jpg

Жареные кабачки без муки получаются мягкими и нежными, а зелень с чесноком придают им особый аромат.

e15501d1ebbad709bf8ddaebb0e68f56-2020.jpg

Приятного аппетита!

Жареные кабачки без муки — рецепт с фото пошагово

u23770_avatar.jpg

“Кулинария – как любовь: в неё либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.” – Гарриет Ван Хорн

  • 1130

    Рецептов

  • 170

    Подписчиков

  • 201

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Аймкук

Популярные вопросы

Можно ли вместо кабачков взять цуккини или патиссоны? Или они не подходят для кето?

Почему же? Подходят! Можно, запросто заменить этими овощами кабачки. Особенно, цуккини, практически, не отличаются по составу и энергетической ценности от кабачков.

В последний рецепт уместно ли добавить подсластитель?

Да, можно. Например, стевию или эритрит. По вкусу. Этот рецепт универсальный. Кабачки вполне могут быть основой для десертного блюда. Недаром из них варят даже варенье.

Кабачковые кето-оладьи больше подходят для завтрака или можно и на обед?

Можно есть в лютое время дня. Подходят и для перекуса. Важно учитывать калорийность блюда. Совсем легкие оладушки можно съесть в качестве дополнения к основной еде и на перекус. А сытные кето-оладьи можно и на обед, как основное блюдо.

Можно ли заменить цветную капусту на брокколи?

Конечно, можно! Получатся еще более красивые оладьи, ярко зелёного цвета.

Сколько кабачковых оладий можно есть на кето-диете?

Почти без ограничений. Главное, чтобы блюдо вписывалось в индивидуальный макрос. Но, кабачки – это овощи. Их можно употреблять большое количество на кето-диете.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...